Reciclare {budino di torta al cioccolato}

chocolate pudding

 

Qualche giorno fa, Max, cercando non so cosa in frigo si trovò faccia a faccia con un pezzo di arrosto che era avanzato del pranzo di Natale. Niente da fare, il povero arrosto era andato a male e io quasi mi taglio le vene con una brioche per il senso di colpa. E’ ovvio che col trambusto delle feste, il lavoro ed il mio aver sempre la testa tra le nuvole  quel povero arrosto era morto solo e abbandonato dentro il frigo.

Per favore, ditemi che non sono l’unica alla quale gli vanno a male le cose. Mi sento malissimo quando apro il frigo e tiro fuori peperoni morti, sedani agonizzanti e altra roba che è passata a miglior vita a causa della mia memoria. Buttare cibo è una delle cose che più m’ intristisce e inevitabilmente ogni settimana succede. E voi? vi capita di buttare cibo spesso?

In questa occasione non mi è andato a male niente ma qualche giorno fa mi mandarono una ricetta per fare una torta al cioccolato (e fotografarla) ma il risultato non era stato tanto buono (almeno per noi), quindi invece di buttare tutto decisi di riciclare e fare questo budino. Il maritozzo ha gradito.

 

chocolate pudding

 

Per ultimo, vi volevo raccontare che finalmente mi sono fatta i bigliettini da visita. La verità è che solo pronunciare la parola “fotografa” quando mi presentavo a qualcuno,  mi faceva venire la tachicardia e diventavo rossa come un pomodoro. Ma allora la mia famiglia e amici mi hanno convinto che non c’era niente di male in questo. Poi la befana quest’anno è stata davvero generosa e mi ha portata una macchinetta tutta nuova quindi era ora di farmi i bigliettini.
Ho voluto qualcosa di semplice e facile di ricordare, così ho scelto 3 dei miei colori preferiti: Bianco, turchese e nero, un carattere carino, un tipo di carta di qualità, un formato diverso (5,5 x 5,5) e per finire una ditta di stampa professionale: Voilà! questo è il risultato, a me sono piaciuti tanto e anche ai miei parenti ed amici.

 

square business cards

 

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Hace unos días, Max, buscando no sé que cosa en el frigo se encontró cara a cara con un pedazo de asado que quedó rezagado del almuerzo de Navidad. Nada que hacer, el pobre asado se había echado a perder y yo casi me corto las venas con una brioche por culpa de mi descuido. Es obvio que en el fragor de las fiestas, el trabajo y mi muy consabida despistez el pobre asado murió solo y abandonado dentro mi frigo.

Por favor, alguien que me diga que no soy la única a la que se echan a perder las cosas. Me siento malísimo cuando abro el frigo y saco pimientos muertos, apios agonizantes y otras cosas que han pasado a mejor vida a causa de mi descuido y olvido.  Tirar comida es una de las cosas que más me disgusta, pero que inevitablemente me pasa una y otra vez. ¿Y ustedes? ¿Les pasa de tirar comida seguido?

En esta ocasión, no fué que me olvidé de la comida sino que el resultado de una receta que me enviaron para hacer un pastel de chocolate (y fotografiarlo) no fué tan bueno, así que en lugar de botar todo en el contenedor de basura lo que hice fué “reciclar” todo el pastel y convertirlo en un budín. La familia ha aprovado.

Por último, les quería también contar que finalmente me he mandado hacer mis tarjetas de presentación. La verdad es que solo pronunciar la palabra “fotógrafa” cuando me presentaba a alguien me daba taquicardia y me ponía roja como tomate. Luego mi familia y amigos me convencieron que no había nada de malo en ello. El siguiente paso fué pedirle a La Befana una cámara nueva y de ahí a hacerme las tarjetas fué cuestión de dar solo el paso.
Quería algo simple, tan simple que fuera fácil de recordar y que al mismo tiempo me gustara. Así que escogí 3 colores: Blanco, turquesa y negro (mis preferidos), una tipografía linda, un buen papel, un formato diferente (5×5) y por último una imprenta de calidad: ed eccoli qua! 

Les aclaro, no falta el acento en “fotografa”, lo que pasa es que en italiano se escribe así y bueno, iba a resultar rarito si las hacía en español viviendo aqui…

Budín de pastel al chocolate:

  • 1/2 pastel de chocolate (el mio era de 22cm)
  • 1/2 lt de leche entera
  • 3 huevos
  • 200ml de crema (nata)
  • 125gr de azúcar (depende del pastel, si es muy dulce agregar menos azúcar)
  • 1 bastoncito de vainilla

Calentar el horno a 160°C .

Cortar el pastel en rebanadas y reservar. En un contenedor poner los huevos y el azúcar y batir hasta hacer una crema casi blanca.  Agregar la crema y continuar batiendo por algunos minutos, luego unir la leche y rascar la parte interna del bastón de vainilla.

Acomodar las rebanadas de pastel dentro el contenedor y dejar que se mojen perfectamente. Transferir todo en una pirófila de vidrio para horno (previamente engrasada) y hornear aprox. 25min.

Servir tibio con crema montada o azúcar fina.

 

Budino di torta al cioccolato:

  • 1/2 torta al cioccolato (la mia era di 22cm)
  • 1/2 lt di latte intero
  • 3 uova
  • 200ml di panna da cucina
  • 125gr di zucchero (dipende del tipo di torta o pane che userete, s’è la torta è troppo dolce mettere meno zucchero)
  • 1 bacca di vaniglia

Riscaldate il forno a 160°C .

Tagliate la torta a fette e lasciate da parte. In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e sbattere fino a fare una crema un po’ gonfia. Aggiungete la panna e continuate a sbattere per qualche minuto, poi unite il latte e raschiate l’interno della bacca di vaniglia.

Accomodate le fette di torta dentro la ciotola e lasciate che s’ inzuppino per bene. Trasferite tutto in una teglia da forno previamente imburrata e infornate per circa 25 min.

Servite tiepido con panna montata o zucchero a velo.

25 Comments

  • Anna says:

    buongiorno cara , si, ogni tanto capita anche a me ma di rado di aprire il frigo e trovare qualcosa andato a male ma soprattutto intorno alle feste!
    bellissimo budino e che belli i biglietti da visita !!
    Buon inizio settimana !!

  • tiziana says:

    fantasticaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    troppo buona….!

  • A me, purtroppo, capita spesso di dover buttare qualcosa. Soprattutto dopo che torno a casa per qualche giorno e mi ritrovo con la verdura andata a male. Essere più responsabile quando faccio la spesa, ci metto anche questo tra i buoni proposoti.
    Questo budino “riciclato” mi piace da matti. Una buona idea per quando una torta non viene proprio come vorresti :)
    Baci :*

  • Manderley says:

    A mi me pasa también con algunos alimentos, que se me quedan rezagados en el frigo y terminan en la basura, que pena… pero creo que nos ocurre a todos.

    Un pastel delicioso, me encantan las tarjetas, están chulísimas.

    Besos

  • antonia says:

    pues sí… tiro comida de vez en cuando y también me siento fatal, muy mal….
    me encantan las tarjetas! no sé por qué te sentías rara diciendo que eres fotógrafa, haces unas fotos maravillosas!

    • Maricruz says:

      Antonia, quizás porque siempre he pensado en los fotógrafos como gente que sale de una escuela, tiene agente prublicitario, etc,etc. Y yo no tengo nada de eso jaja. Pero bueno, ya me colé en la categoría así que… :)

      gracias por pasar.

  • Alita says:

    Felicitaciones dobles, la primera por reciclar….todo todo se transforma (menos lo que está en estado de putrefacción ajaj) y me encantaron tus tarjetas…simples y delicadas.
    y vamos, como te vas a ruborizar al mencionar que eres fotógrafa, si tu trabajo es impecable…. a levantar el autoestima amiga!!

  • susy bello says:

    E’ molto, molto carino…Io amo i colori chiari, pastello! ti seguiro’ molto volentieri!
    Un salutone Susy

  • Any says:

    Tutto stupendo, complimenti sia per le ricette che per le foto.

  • laura says:

    te trovi per caso me ed io scopro te… wow!

  • Giuli says:

    Ciao Maricruz, intanto ti ringrazio per il commento sul mio blog. In effetti i problemi sono molti e non é certo facile affrontarli e risolverli. E’ anche vero che la comunitá dei bloggers é molto nutrita ed esprimere il nostro dissenso potrebbe forse aiutare qualcuno, lassú, ad aprire occhi e orecchie!!! Mah, speriamo in bene.
    Trovo i tuoi biglietti da visita molto, molto carini e, superfluo dirlo, ricettina e foto davvero stupende!!!!!
    Un grande bacione e spero di rileggerti presto!!
    P.S.: adoro lo spagnolo!!!!!!!
    Giuli

  • Hola!! Ains…. sobre tirar comida, estoy cansada también de tener que tirar limones, pimientos y calabacines que pensaba que iba a utilizar…. Ahora solo compro uno de cada y si me hacen falta, me visto, me calzo y ale, a salir fuera a comprar más por mucha pereza que me de.
    Sobre el pudding, fantástico.
    Y la tarjetas, me encantan. Me gusta mucho la tipo, muy limpia pero con personalidad, transmite dulzura y meticulosidad, lo colores van acorde y el hacerlos en otro formato y con los bordes redondeados le da más calidez.
    Te lo dice una directora de marketing! Me encantan!
    Besos

  • Maricruz says:

    wow Mónica, gracias! <3<3<3

  • Milena says:

    eh si…succede purtroppo che qualcosa in frigo..ci lasci le penne :-(
    per fortuna non troppo spesso!!!
    carinissimi i tuoi bigliettini, sono davvero molto professionali! :)

  • Marcela says:

    Acabo de encontrar tu blog y me gustó mucho, me daré la vuelta más seguido por acá.
    Saludos desde México!
    Marcela

  • Maricruz, feliz año guapísima!!!!! me ha gustado mucho recibir tu visita! lindísimas tus tarjetas !!!! seguramente en breve me tendré que poner en contacto contigo para hacer unos pequeños cambios en el blog, mil besos viajan de Barcelona a la bella Italia

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