De perseverancias y actualización del sorteo.

De perseverancias y actualización del sorteo.

Fué mi cumpleaños. 38 bien puestos, vividos y gozados años que me han hecho replantearme muchas cosas. No, no me voy a poner densa ahora mismo, les quería solo contar que este año estaba yo muy dispuesta a no festejar, no porque no me guste o alguna razón en particular (me encanta festejar cumpleaños, sean de quien sean), sino porque simplemente no tenía ganas.
Mi plan en un inicio era de ir algún restaurant solita con mi marido, cenar tranquilamente y regresar a casa. Punto. Cumpleaños festejado, solo para no dejar pasar la ocasión sin pena ni gloria.

Pero los planes se desbaratan, cambian o simplemente se adaptan. En el transcurso de la semana pasada amigos y familiares me preguntaban que que iba a hacer para mi cumple, que no veìan la hora de venir a festejar conmigo y en medio se colaba mi marido con frases del tipo “Que pena que no quieras festejar como otros años”. Me dí por vencida y (confieso que con cierto orgullo de tener este tipo de amigos que de verdad te hacen sentir bien querida y apreciada) comencé los preparativos -de última hora- para hacer una cenita en casa.

Normalmente mi cumpleaños lo festejamos siempre fuera de Roma, en la casita que tenemos en un pueblito cerca del mar, pero este año nos ha regalado un clima que creo jamás en mi vida lo había visto así de loco. La semana pasada tuvimos dos días de verano con casi 30° al sol. Y ayer domingo nos regaló un día lluvioso que nos arruinó la fiesta que tanto estábamos esperando de la Comunidad Mexicana, los mariachis se cancelaron, comimos amontonados bajo las carpas de un jardín bellísimo y nos retiramos rapidamente.

El clima nos arruinó la fiesta, pero no el domingo. Regresamos a casa y pasamos el resto del día (llámese desde la 1:30) en la cama, comiendo chucherías y viendo capítulos de Games of Thrones, Supernatural y Dr. House. Mi gata estaba feliz de poder enrollarse en nuestros pies y dormir 7hrs seguidas.

por cierto, hoy el sol brillaba en todo su esplendor a eso de las 8am, luego comenzó a llover fuerte. Loco, ya les digo.

Regresando al tema de mi cumple y visto el desastre de mi último pastel de cumpleaños, decidí lanzarme al ruedo de nuevo y probar con la glassa. Salió mejor, pero me demostró una vez más que en este país (y en los paladares de mis amigos y familia) la crema de mantequilla (buttercream) no es muy apreciada. Es perfecta para decorar, se ve linda y seguramente es mucho mejor en sabor que el fondant, pero honestamente,  preferimos una glasa un poco diferente. El pastel eso si, estaba ríquisimo y esta vez en lugar de hacer el enésimo pan genovés hice un el de la receta que les muestro a continuación.

Pastel de vainilla con cobertura de crema de mantequilla (buttercream)

  • 600grs de harina 00
  • 300grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • 500grs de azúcar
  • 5 huevos medianos (aprox 250grs)
  • 250ml de leche entera
  • 250ml de yogurth natural sin azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas de levadura en polvo avainillada
  • 1 cdita de sal

En un contenedor juntar la harina, la levadura en polvo y la sal, mezclar. Preparar dos moldes de 20cm y calentar el horno a 175°.

En la batidora poner la mantequilla y el azúcar. Batir hasta obtener una crema clara (aprox 8min en una batidora de alta potencia a velocidad alta). Agregar un huevo, seguir batiendo y esperar a que absorba antes de agregar el siguiente. Hacer lo mismo con el resto de los huevos.

Bajar la velocidad a media y agregar la harina alternándola con la leche y el yogurth. Batir hasta que no se vean grumos. Agregar la escencia de vainilla y mezclar completamente.

Repartir la mezcla en los dos moldes y hornear por aprox.  40min o hasta que pase la prueba del palillo.

Para la cobertura:

  • 300gr de mantequilla cortaba en cubos y suavizada
  • 450gr de azúcar glass (fina)
  • 2 cditas de esencia de vainilla
  • 3 cdas de yogurth natural
  • colorante en gel

Batir a velocidad alta la mantequilla y azúcar hasta obtener una crema suave y casi blanca. Agregar el yogurth y batir otros 2-3 min. Agregar la vainilla y batir 1min. Agregar el colorante de su preferencia y mezclar hasta obtener el color deseado.
Nota: A mi me sobró un poco porque no la usé para el relleno, pero les debería bastar para rellenar un pastel dividido en 4 y cubrirlo completamente.

Y bueno, ya para finalizar los actualizo en cuanto al sorteo:
Me da mucho gusto que se haya animado a participar. Cristina y yo les agradecemos su interés y les informamos que el sorteo se llevará a cabo el próximo lunes 14 de mayo, subiré un nuevo post informando quien es el ganador. La participación termina hoy a las 18:00 hrs CET, así que todavía tienen unas cuantas horas para entrar en el caso que quieran hacerlo.

Lamento mucho el que varios se hayan apuntando y no hayan leído las reglas del sorteo o los comentarios que yo dejaba en la entrada y se hayan perdido la oportunidad de participar en este estupendo sorteo que generosamente nos ha ayudado a patrocinar Mis galletas y otras cosas pero aún tienen tiempo para que los agregue si me mandan un email antes de las 18:00hrs de hoy.

El resto de mayo estaré un poquito ausente de este blog pero me las arreglaré para poder venir a dejarles un saludito de vez en cuando y como no, alguna que otra foto!
Mientras tanto: Muchas gracias por pasar y por todo el apoyo que me brindan.

Leggere in italiano


E’ stato il mio compleanno. 38 ben vissuti e goduti anni che mi hanno fatto pensare a tante cose. No, non comincerò ad essere malinconica, vi volevo solo raccontare che quest’anno era molto sicura di non voler festeggiare, ma non perchè non mi piace o per qualche ragione in particolare (adoro festeggiare i compleanni, non importa di chi siano), se non perchè semplicemente non ne avevo voglia.

Il mio piano era di andare in qualche ristorante da sola con mio marito, cenare tranquillamente e poi tornare a casa. Punto. Compleanno festeggiato, tanto per non lasciare perdere.

Ma i piani si sfasciano, cambiano o semplicemente si adattano. Nel trascorso della settimana scorsa amici e familiari mi chiedevano cosa avrei fatto per il mio compleanno, che non vedevano l’ora di venire a festeggiare con me e si accodava anche mio marito con frasi tipo “Che peccato non poter festeggiare come gli altri anni”. Mi sono arresa e (confesso anche con certo orgoglio di avere questo tipo di amici che fanno di tutto per dimostrare che mi vogliono bene) cominciai i preparativi -dell’ultima ora- per fare una cenetta a casa.

Normalmente il mio compleanno lo festeggiamo sempre fuori Roma, nella casetta che abbiamo in campagna, ma quest’anno ci ha regalato un clima che non credo aver mai visto in vita mia. La settimana scorsa abbiamo avuto due giorni d’estate con quasi 30° al sole. Poi ieri (domenica) ci ha regalato un giorno piovoso che ci ha rovinato la festa che stavamo tanto aspettando della Comunità Messicana, i mariachi furono annullati, mangiammo ammucchiati sotto i gazebo in un giardino bellissimo e ce ne andammo subito.

Il clima ci rovinò la festa, ma non la domenica. Tornammo a casa e passammo il resto del giorno (cioè, dalle 13:30 in poi) nel letto, mangiando schifezze e guardando episodi di Games of Thrones, Supernatural e Dr. House. La mia gatta era felicissima di potersi arrotolare ai nostri piedi e dormire 7 ore di fila.

Tornando al tema del mio compleanno e visto il disastro della mia ultima torta , decisi di riprovare con la glassa. E’ venuta molto meglio, ma mi dimostrai un’altra volta che in questo paese (e particolarmente nei palati dei miei amici e parenti) il buttercream non è molto gradito. E’ perfetto per decorare, si vede molto bello e sicuramente è molto meglio del fondant, ma onestamente, preferiamo di gran lunga  una glassa un po’ differente. La torta era buonissima e questa volta invece di fare l’ennesimo pan di spagna, feci la ricetta che vi mostro a continuazione.
Torta di vaniglia ricoperta di buttercream

  • 600gr di farina 00
  • 300gr di burro a temperatura ambiente
  • 500gr di zucchero
  • 5 uova medie (ca 250gr)
  • 250ml di latte intero
  • 250ml di yogurth naturale
  • 1 cucchiaio d’essenza di vaniglia
  • 2 cucchiai di lievito in polvere vanigliato
  • 1 cucchiaino di sale

In un contenitore unire la farina, il lievito e il sale. Mescolare. Preparare due stampi di 20cm e riscaldare il forno a 175°

Mettere il burro e lo zucchero nella planetaria. Sbattere fino ad ottenere una crema chiara e un pò gonfia (ca 8min a velocità alta). Aggiungere un uovo e farlo assorbire, ripetere con il resto delle uova.

Abbassare la velocità a media e aggiungere la farina alternandola con il latte e lo yogurth. Sbattere il composto fino a che non ci sono grumi. Aggiungere la vaniglia e mescolare completamente.

Dividere il composto nei due stampi e infornare per ca 40min o fino che non passa la prova dello stuzzicadenti.

Per il buttercream:

  • 300gr di burro tagliato a dadini e fatto ammorbidire
  • 450gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 3 cucchiai di yogurth naturale
  • colorante in gel

Battere a velocità alta il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e quasi bianca. Aggiungere lo yogurth e battere per altri 2-3 min. Aggiungere la vaniglia e battere per 1min. Aggregare il colorante di vostra preferenza e mescolare fino ad ottenere il colore desiderato.

 

Sorteo de un vale por 70€ { vinci un buono di 70€ }

Sorteo de un vale por 70€ { vinci un buono di 70€ }

La participación ya está cerrada. Nos vemos el lunes 14 de mayo con el ganador del sorteo. Gracias a todos por participar y suerte!

El blog Un cappuccino la mattina y la tienda de artículos de cocina Mis galletas y otras cosas, les invitan a participar en el sorteo de un vale por 70€ que podrán usar para comprar en la tienda Mis galletas y otras cosas. Las reglas de participación y toda la información la pueden encontrar a continuación:

Información general y condiciones del sorteo:

  • La participación está abierta a todos aquellos que tengan un blog activo.
  • La fecha de participación comienza hoy y termina el día 7 de mayo del 2012 a las 18:00 hrs CET
  • El sorteo se llevará a cabo usando random.org y en base a la lista que se irá creando en esta página.
  • El ganador se dará a conocer en este blog y en la página de Facebook de Un cappuccino la mattina.
  • El ganador tiene un máximo de 5 días para reclamar su premio poniéndose en contacto conmigo. Si no lo hace dentro de ese plazo se procederá a elegir a otro ganador.
  • El vale es para una compra única de uno o varios artículos y tiene una validez de 90 días
  • Los gastos de envío serán pagados por el ganador.
  • El envío es gratuito para los que viven dentro la península ibérica.

Reglas de participación:

  • Poner el banner de abajo (por favor NO uses el banner de arriba en esta entrada) en la barra lateral de tu blog por toda la duración del sorteo con un enlace que apunte hacia esta entrada.
  • El banner debe estar entre los primeros 4 gadgets de la barra lateral. Si el banner está hasta abajo no se contará como participación.
  • Dejar un comentario en esta entrada diciendo que estás participando y agregando también el nombre de tu blog y dirección de éste.

 

Si deseas apoyarnos de otra manera (lo cual te agradecemos muchísimo), puedes hacerlo con solo mencionando este sorteo en tu próxima entrada y si quieres usar una imagen para ello solo copia el banner grande que está al inicio de este post.

Gracias y mucha suerte a tod@s!

 

 

 

 

 

Leggere in italiano

Il blog Un cappuccino la mattina e il sito Mis galletas y otras cosas, v’invitano a partecipare al concorso di un buono da 70€  che potrete usare per comprare nel negozio online Mis galletas y otras cosas.  Le regole per partecipare e tutta l’informazione è dettagliata a continuazione:

Informazione generale e condizioni del concorso:

  • La partecipazione è aperta a tutti coloro che abbiano un blog attivo.
  • La data di iscrizione comincia oggi e termina il 7 di maggio del 2012 alle 18:00 CET
  • Il sorteggio si farà usando random.org e in base alla lista che si creerà apposta in questa pagina.
  • Il vincitore si annuncerà in questo blog e nella pagina Facebook di Un cappuccino la mattina.
  • Il vincitore avrà un massimo di 5 giorni per reclamare il suo premio mettendosi in contatto con me. Se non lo farà si procederà ad eleggere un nuovo vincitore.
  • Il buono è spendibile in un unica soluzione per uno o vari articoli ed ha una validità di 90 giorni.
  • Le spese di spedizione saranno a carico del vincitore.
  • L’invio è gratuito all’interno della penisola iberica.

Regole di partecipazione:

  • Mettere il banner qui sotto nella barra laterale del tuo blog per tutta la durata del concorso, con un link che rimandi a questo post. (per favore, NON usare il banner posto all’inizio di questa pagina).
  • Il banner dovrà essere posizionato nei primi quattro gadget della barra laterale. Se il banner sarà posto al di sotto, non si conterà come partecipazione.
  • Lasciare un commento in questo post dicendo che stai partecipando e lasciando anche il nome ed indirizzo del tuo blog.

 

 

 

 

Se desideri appoggiarci ulteriormente (per cui ti saremo molto grati), puoi farlo parlando di questo concorso nel tuo prossimo post e usando l’immagine sotto.

Grazie e buona fortuna a tutti!

 

Nuestro nuevo hogar {bienvenidos}

Nuestro nuevo hogar {bienvenidos}

Y eccoci qui, después de tanto trabajo y ansias del cambio, finalmente puedo abrir las puertas de este hogar a todos ustedes.

Se darán cuenta de que muchas cosas no han cambiado (por ejemplo el fondo principal), esto es a que quise evitarles (y evitarme) el trauma de un cambio tan drástico. Será que yo soy una criatura de costrumbres, los cambios muy bruscos me angustian y prefiero irlos haciendo poco a poco.

En realidad no he puesto muchas cosas nuevas “visibles”, los cambios son más bien “internos” y debo decir que estoy maravillada con la plataforma y la cantidad de cosas que puedes hacer con el código y que te aligeran la vida blogueril.  Me falta aún agregar algunas cosas (por ejemplo los botones de compartir) pero no quería dejar pasar más tiempo sin lanzar el nuevo blog porque el próximo mes estaré un poco ausente ya que viene una persona muy querida de México y estará con nosotros 3 semanas.

Les pido por favor que si ven algo que no funcione, links, cajas de búsqueda, márgenes, etc. me lo digan para ver como puedo solucionarlo, serán mis probadores oficiales =)
El simbolito de > que ven en cada entrada, comentario y títulos pasados se debe a un error de la plataforma al momento de la importación, por favor, ignorenlo, ya lo iré quitando manualmente de todos los posts donde aparece. (me llevará una vida, pero lo haré).

En estos días se actualizará (espero) el RSS, así que si están inscritos al viejo blog no se preocupen, no se deben inscribir de nuevo ya que espero que agregando el nuevo feed se cambie todo por si solo. A los que aún no están inscritos, lo pueden hacer desde el widget “subscribe by email” con solo agregando su email.

Y bueno, solo agradecerles que estén aqui y espero de verdad que les guste nuestro nuevo hogar. Regreso en estos días con un nuevo post y fotos.

Leggere in italiano

Ed eccoci qui, spero vi piaccia il nuovo blog. Vedrete che a partire da ora, tutti i post in italiano saranno nella stessa pagina di quelli in spagnolo (quelli vecchi li trasferirò pian piano, abbiate un po’ di pazienza), per leggerli basterà che cliccate sopra il link “leggere in italiano” sotto ad ogni post e vi si aprirà una tendina con il testo tradotto.
Per chiudere la tendina cliccateci sopra di nuovo al link.

Se avrete qualche problema tecnico con il nuovo blog per favore fatemelo sapere.

Tornerò in questi giorni con un nuovo post e qualche foto. Vi ringranzio per essere venuti qui! =)