Questi sono dei cupcakes che ho fatto per la festa di compleanno di mio nipote
Scusate se metto solo la ricetta e così poco testo, ma ho avuto davvero delle giornate pazzesche di lavoro, ma non mi lamento perchè io adoro il mio lavoro, e poi con la nuova macchinetta stò al settimo cielo!
Vi volevo fare vedere una cosa: Cliccate su quest’ultima foto e vedetela al 100%, riuscite a vedere la texture della glassa? sembra quasi che la puoi toccare, vero? più avanti vi farò vedere una foto a 10000 ISO in una stanza completamente buia, pazzesco…. Ma per adesso vado che il lavoro mi aspetta! .
Leer en español
Estos son los cupcakes que hice para el cumpleaños de mi sobrino
Disculpen lo escueto del post pero he tenido días loquísimos de trabajo, pero no me quejo porque yo adoro mi trabajo y con la cámara nueva aún más!
Les quería solo mostrar una cosa: hagan click en la última foto y abránla a todo lo que da, pueden ver la textura de la glassa? parece casi que la puedes tocar, verdad?. Más adelante les enseño una foto que hice a 10000 ISO en un cuarto completamente oscuro…pazzesco! Pero por ahora me voy, que el trabajo me espera~
Cupcakes al chocolate – 12 cupcakes
150gr de harina
150gr de azúcar blanca avanillada
75gr de chocolate fondente al 75%
115gr de mantequilla
2 huevos pequeños
1 cda. de cacao amargo
200ml de crema (nata)
1 cdita de levadura en polvo avanillada (para pastelería)
1/2 cdita de bicarbonato
1 pizca de sal
Calentar el horno a 175°C y preparar 12 cápsulas de papel para muffins.
Derretir la mantequilla junto con el chocolate fondente a baño maría, luego dejar entibiar.
Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una crema casi blanca y espumosa. Unir el chocolate derretido y continuar batiendo por 30s.
Cernir la harina junto con la levadura, el bicarbonato, el sale y el cacao. Agregar en dos tandas alternando con la crema y batir por 1-2 minutos, solo hasta incorporar bien los ingredientes.
Llenar las cápsulas para muffin (solo 1/3) y hornear por 18min.
*para el frosting he usado un buttercream a la vainilla, nada de especial.
Cupcakes al cioccolato – 12 cupcakes
150gr di farina
150gr di zucchero bianco vanigliato
75gr di cioccolato fondente al 75%
115gr di burro
2 uova piccole
1 cucchiaio di cacao amaro
200ml di panna da cucina
1 cucchiaino di lievito in polvere vanigliato
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
Riscaldate il forno a 175°C e preparate dei pirottini per muffin.
Sciogliete il burro insieme al cioccolato fondente a bagno maria, lasciate intiepidire.
Sbattete le uova con lo zucchero fino a farle diventare molto gonfie. Unite il cioccolato sciolto e continuate a sbattere per 30 secondi.
Cernite la farina insieme al lievito, il bicarbonato, il sale e il cacao e aggiungete pian piano al composto di uova, alternando in 2 parti con la panna. Sbattete solo fino ad incorporare gli ingredienti.
Riempite i pirofilini e infornate per 18min.
*per il frosting ho usato un buttercream alla vaniglia, niente di speciale.
Como de costumbre, tus fotos son hermosas. Esa torrecita de cupcakes me encanta como para echarnos una rica tardecita de ocio con cafecito en mano (aunque sea virtual, pues). Abrazos. xo
Potrei stare ore ad ammirare la foto del tavolo con la cioccolata ed il cacao sparsi…E’ meravigliosa.
E’ un quadro. Seppure sia molto golosa, non posso che ammirararla a bocca aperta.
Cupcakes al cioccolato
Questi sono dei cupcakes che ho fatto per la festa di compleanno di mio nipote
Scusate se metto solo la ricetta e così poco testo, ma ho avuto davvero delle giornate pazzesche di lavoro, ma non mi lamento perchè io adoro il mio lavoro, e poi con la nuova macchinetta stò al settimo cielo!
Vi volevo fare vedere una cosa: Cliccate su quest’ultima foto e vedetela al 100%, riuscite a vedere la texture della glassa? sembra quasi che la puoi toccare, vero? più avanti vi farò vedere una foto a 10000 ISO in una stanza completamente buia, pazzesco…. Ma per adesso vado che il lavoro mi aspetta! .
Leer en españolEstos son los cupcakes que hice para el cumpleaños de mi sobrino
Disculpen lo escueto del post pero he tenido días loquísimos de trabajo, pero no me quejo porque yo adoro mi trabajo y con la cámara nueva aún más!
Les quería solo mostrar una cosa: hagan click en la última foto y abránla a todo lo que da, pueden ver la textura de la glassa? parece casi que la puedes tocar, verdad?. Más adelante les enseño una foto que hice a 10000 ISO en un cuarto completamente oscuro…pazzesco! Pero por ahora me voy, que el trabajo me espera~
17 Responses to Cupcakes al cioccolato
Como de costumbre, tus fotos son hermosas. Esa torrecita de cupcakes me encanta como para echarnos una rica tardecita de ocio con cafecito en mano (aunque sea virtual, pues). Abrazos. xo
Golosissimi questi cupcakes! Complimenti anche per le foto..
Un salutone Susy
La verdad es que ampliando la fotografía casi puedo meter el dedo en el frosting y mancharme, ¡Que delicia!. Besos.
Sí, alucinante, qué gustazo lo de la crema, dan ganas de meter el dedo!!!
¡Que buenísima pinta, Mari Cruz! Se ven divinos, seguro que le encantaron. A mi me está entrando hambre, y eso que no es hora.
Un beso, guapa.
increible esa foto!! y felicidades por la nueva adquisición :)
Il poco testo non è un problema perchè queste foto mi fanno sognare *_*
Fantásticos cupcakes. Qué bien que tengas tanto trabajo y además cámara nueva!!!
Felicidades.
Mónica
come sempre buonissima la ricetta, e bellissime le tue foto…
Cupcakes e foto fantastici! Non vedo l’ora di vedere la foto a 10000 ISO :D
Adoro i tuoi cupcakes.. adoro i mirtilli e il cioccolato! Bellissime le foto:D
Potrei stare ore ad ammirare la foto del tavolo con la cioccolata ed il cacao sparsi…E’ meravigliosa.
E’ un quadro. Seppure sia molto golosa, non posso che ammirararla a bocca aperta.
Grazie mille per i vostri commenti!
Muchas gracias por sus comentarios~
semre meglio, continua a caricare foto sul tuo blog perchè sono troppo belle….
Le magie della 5D… il buio non è più un problema! :-)
Fabulosas Fotos!!! Pregunto..eres la MaryCruz que conoci hace años en Forocreativo, con Dennyboy? Eres tu? Prima?
OMG! al inicio cuando leí el nombre en tu comentario dije: Otherme…? yo lo conozco, pero nahh no creo sea el mismo.
Luego leí el comentario completo y dije “siiii es el primo!” jaja que onda primito? como estás? como te trata la vida? que has hecho? cuenta, cuenta!