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Primeras fotos publicadas para Sitcom

Primeras fotos publicadas para Sitcom

 

Leggere in italiano

Giovedì scorso mio marito arrivò a casa con la coda aperta come un pavone, tanto che non riusciva ad entrare dalla porta. Portava sotto il braccio la rivista del mese di marzo Alice in Cucina, ma non solo quello, portava anche con sè l’allegato “I colori della cucina” il quale aveva in copertina una delle mie foto. Sorpresa!

A dire il vero non me lo aspettavo, mi avevano detto che probabilmente una delle mie foto sarebbe andata in copertina, ma quando avevamo visto la pubblicità del libro la foto lì non era mia

Max ritornava appena di fare un pò di spesa e io mi chiedevo come mai ci avesse messo così tanto. La verità è che il signorino era passato da tutti i banchi al mercato a mostrare la copertina del libro, visto che non voleva aprire la plastica di tutta la rivista  (meno male, sennò ci metteva di più!), super-orgoglioso della sua mogliettina.

Quando arrivò a casa a mostrarmi la rivista, mia suocera stava con me e quindi ci ammuchiammo tutti e tre a sfogliarla emozionati. Guarda la pasta découpage! Ohhh guarda che belli i muffin in copertina! hey quelle mani le conosco! (in tutti gli step che faccio uso le mani di mio marito).

Mia suocera mi abbracciò emozionata mentre si congratulava con me, poi se ne andò a comprare una copia della rivista (questa suocera mia è mitica!)

Poi gli SMS degli amici che mandavano messaggini per congratularsi, familiari orgogliosi. Bhè…anche la ragazza che mi fa la pulizia (Natalia) era tutta emozionata! Pazzesco.

Non è la prima volta che mi pubblicano qualcosa ed essendo onesti, non è che sono diventata una super star. E’ solo che sono tante foto e la sensazione di vederle tutte pubblicate e di vedere come i miei amici e famiglia si sentono così orgogliosi di me, bhè, questo si ch’è bello.

Nella rivista trovarete più di 10 pagine con le mie foto, fra le quali quelle della pasta découpage di cui vi parlavo in questo post, dolci di pasqua e poi la foto dell’anteprima del prossimo numero che viene alla fine.

Se volete potete vedere un paio di foto qui. Quella della Colomba di Pasqua e quella della Pastiera Napoletana

Allora vorrei finire questo post ringraziando a quelli che mi hanno aiutato (tanto) a realizzare questo sogno:

A mio marito, Max. Al primo posto perchè non ci sarebbero queste foto se non fosse stato per lui che mi ha letteralmente spinta con le sue parole, le sue azioni e tutto l’amore con cui mi tratta. In secondo posto per aiutarme a fare la spesa, aiutarmi tantissimo in cucina, reggere il pannello riflettente per fare le foto, sopportarmi quando divento nevrastenica, mangiarsi tutto anche quando non è più ‘carino’ esteticamente, per portarmi qua e là cercando ingredienti introvabili e sopratutto…per aver cercato infaticabilmente uova di antra nei giorni passatiSei la nutella del mio sandwich, amore mio. <3

A mia suocera, naturalmente. Per lasciarmi assalire la sua casa quando vado in cerca di props.  Per lasciare da parte i suoi dolori reumatici e cercare a quattro zampe i tovaglioli di lino dentro le scatole sotto al letto. Per passare tutti i giorni a casa mia e trovarla un disastro, con me in cucina che sono piena di burro e farina fino alle ciglia e non fare neanche un commento per quanto sono disordinata. Per essere la straordinaria suocera ch’è.

A mia cognata e il mio nipotino adorato. Per mangiarsi assolutamente tutto quello che preparo, anche se sono solo due in casa e io gli mando cibo come per un esercito. Per regalarmi cosette per le mie foto.  Per andare a cercare delle volte quei cavoli d’ingredienti strani di cui io non ho mai sentito parlare. Per prendere la rivista e farla vedere a tutti suoi colleghi al tribunale.  Per volermi tanto bene e accetarmi così come sono.

Ai miei amici, come no. Perchè già devo avergli fatto venire quasi un coma diabetico per i tanti dolci che gli mando. Perchè sopportano tutte le mie lamentele quando qualcosa non mi viene bene. Perchè capiscono e acettano che ci sono dei giorni che non so nemeno come mi chiamo, figuriamoci se riesco anche a telefonargli. Perchè quando vengono a cena si mangiano tutto, mi fanno i complimenti di tutto e poi si portano tutti gli avanzi a casa senza neanche protestare.

A tutti voi (amici virtuali). Perchè senza voi io non saprei dove andare a sforgarmi e a vantarmi di tutti i miei successi, a volte neanche sono un granchè, ma sono successi alla fine. Perchè se fosse possibile vi mandarei anche a voi chili e chili di zucchero a forma di tiramisù e torte, ma siccome non posso, vi bombardo il monitor e vi riempio gli occhi più che posso.

Un grazie speciale a:

Cristina Lunardini. Per le sue ricette e la sua disponibilità quando si tratta di chiarimenti o dubbi. Grazie mille.

Raffaella Lancia e Luisa Sbroscia (segretarie di redazione) per sopportarmi ore e ore al telefono orientandomi e spiegandomi ogni singolo dettaglio di questo mondo editoriale.

Giulia Macrì -vicediretrice della rivista- per avermi dato tutta la sua fiducia, anche quando io stessa non ero tanto convinta di potercela fare.

E allora, grazie di nuovo per avere letto questo post così lungo, non ho parole per ringraziarvi tutta questa buena onda. Non preocupatevi, non vi metterò un post di questi ogni mese! ma intanto vi lascio la mia foto dei croissant ch’è sull’anteprima per il prossimo numero:

 

El jueves Max llegó a casa con la cola como pavorreal que no lo dejaba entrar por la puerta. Traía bajo el brazo la revista Alice in Cucina con el número de marzo en la cual sabíamos saldrían mis primeras fotos (en la revista), pero no solo eso, traía además (sin abrir siquiera) el libro anexo “I colori della cucina” de la misma editorial. Con una de mis fotos en la portada. Sorpresa!
La verdad no me lo esperaba, me habían dicho que tal vez una de mis fotos saldría en la portada del libro anexo pero habíamos visto la publicidad de dicho libro y no era mi foto.

Max estaba solo regresando de comprar un poco de despensa y yo me preguntaba porque se estaba tardando tanto. El señor se pasó con todos nuestros proveedores (en el mercado) a mostrarles la portada del libro (porque no quiso desempaquetar la revista, sino se hubiera tardado más), orgullosísimo de su mujer. Me derritió.

Cuando llegó a casa a mostrarme la revista mi suegra estaba conmigo y los tres amontonados en la cocina nos pusimos a hojearla emocionados. Mira la pasta découpage! Oooohh mira que lindos se ven los muffins en la portada! heeey esas manos las conozco! (en todos los steps que hago las manos que uso son las de Max).
Mi suegra me abrazó emocionada mientras me felicitaba, luego salió y fué a comprar una copia para ella! (ay esta suegra^^).

Luego los SMS’s, amigos que mandaban mensajitos para felicitarme, familiares orgullosos. Bueno, hasta la chica que me ayuda a hacer al limpieza (Natalia) era toda emocionada y orgullosa!.  Pazzesco. No es la primera vez que me publican algo y siendo honestos, no es que me haya convertido una estrella de la noche a la mañana, es solo que esta vez son de verdad tantas fotos y la sensación de verlas publicadas y de ver como mis amigos y mi familia se sienten TAN orgullosos de mi, bueno, eso si que me hace sentir muy bonito.

En la revista encontrarán más de 10 páginas con mis fotos , entre ellas están las de la pasta estilo découpage de la que les hablaba en este post , postres de pascua y además una foto en anteprima del próximo número de la revista (hasta el final, la de los croissants).
Para los que no se puedan comprar la revista y quieran ver una probadita de las fotos, aqui pueden ver dos de ellas. Una es la de La Colomba di Pasqua y la otra es la Pastiera Napoletana
En lo que se refiere al libro anexo no tengo un link donde mostrarles las fotos, pero les dejo un pequeño collage con unas cuantas, el libro incluye más de 10 fotos y obviamente, la portada. 

Y bueno, no quiero terminar este post sin agradecer a quienes me han ayudado a realizar este sueño:

A mi esposo, Max. Porque en primer lugar ha sido él quien me ha empujado (literalmente) a hacer esto, con sus palabras, con sus acciones y con todo su amor de marido. En segundo lugar por ayudarme a hacer la despensa, a servirme de pinche en la cocina, a sostenerme el reflector de luz para las fotos, a soportarme cuando estoy neuras, a comerse todo aún cuando estéticamente ya no sea tan ‘bonito’,  a llevarme de aqui para allá buscando ingredientes “raros” y sobre todo…por haber buscado incansablemente los huevos de pato en los días pasados. Eres la nutella de mi sandwich, mi amor.

A mi suegra, naturalmente. Por dejarse asaltar la casa cuando ando en busca de props, por dejar de lado los dolores reumáticos y buscar agatas las servilletas de lino en las cajas olvidadas abajo de la cama, por pasar diariamente a mi casa y encontrarla “patas pa’rriba” y a mi en la cocina con harina y mantequilla hasta en las cejas, luego no mencionar ni media palabra de mi desorden, por ser la estraordinaria suegra que es.

A mi cuñada y a mi sobrino adorado. Por comerse absolutamente todo lo que preparo, aún cuando ellos sean solo dos en casa y yo les mande comida como para un ejercito. Por regalarme cositas para mis fotos, por ir en busca de los ya mencionados ingredientes “raros”, por tomar la revista en mano y presumirla en todas las oficinas del tribunal donde trabaja mi cuñada y sobre todo, por quererme tanto y aceptarme tal como soy.

A mis amigos, como no. Porque ya los debo tener hartos de tantos dulces como para hacerles venir un coma diábetico, porque soportan mis quejas cuando algo no me sale bien, porque comprenden y aceptan que hay días en los que ni siquiera sé como me llamo, ya no digo tenga tiempo de echarles un telefonazo, porque cuando vienen a cenar alaban todo, se comen todo y se llevan paquetes y paquetes de comida sin chistar.

A ustedes (amigos virtuales). Porque sin ustedes yo no sabría donde venir a desahogar todas mis neuras y a presumir todos mis logros, algunas veces bastante cutres, pero logros al fin. Porque si fuera posible les mandaría también a ustedes kilos y kilos de azúcar en forma de tiramisùs y pasteles, pero como no lo es, les bombardeo la pantalla de miel y les empalago los ojos a más no poder.

Un especial gracias:
A Cristina Lunardini. Por sus recetas y su disponibilidad a la hora de aclarar dudas o preguntas, mil gracias. 
A Raffaella Lancia y Luisa Sbroscia (secretarias de redacción) por soportarme horas y horas al teléfono orientándome y explicándome cada pequeño detalle de este mundo editorial.
A Giulia Macrì -vicedirectora de la revista- por haber puesto su confianza en mi aún cuando yo misma dudaba de mis capacidades.

Y bueno, gracias de nuevo por haber leído este culebrón, no tengo palabras para agradecerles de verdad tanta buena onda. No se preocupen, no les voy a disparar cada mes un posts de estos, solo esta vez porque la verdad estoy muy contenta, tanto que les dejo mi foto de la anteprima para el próximo número:

De huevos para pascua y otras cosas

De huevos para pascua y otras cosas

 

Leggere in italiano

Rileggendo il commento che Max mi ha lasciato sull’ultimo post, ridevo e ricordavo che giorni così strani abbiamo passato in queste ultime settimane.

Per cominciare, la redazione di Alice in Cucina decise di mandarmi una richiesta extra di foto dopo avermi sommerso per giorni interi di uova, e indovinate di cosa era questa richiesta extra? Di uova, naturalmente.

Vi posso giurare che non ho mai visto tante uova vicine da quando ero bambina e andavo a passare l’estate al rancho tra mucche, anatre e galline.

Quando gli dissi alla ragazza delle uova al mercato che ne volevo comprare 100 non ci credeva, mio marito dice che deve anche aver fatto il trenino cantando A-E-I-O-U ypsilon! tutto intorno al mercato (ma penso esagera)

100 uova. 100 bucce di uova. Più di 20 ricette e altrettante foto. Non ne potevo più di uova a casa mia, il colesterolo deve esserci arrivato alle stelle.

 

Il 14 febbraio mio marito arrivò a casa con una scatola di fragole coperte di cioccolato, un portachiave a forma di pecorella e un bacio veloce. Poi se ne andò in cerca di uova. Di anatra. Ma…a chi gli viene in mente che le anatre abbiano voglia di fare delle uova con questo freddo?

Penso che le anatre stanno in questo momento nuotando sulle acque tiepide di qualche lago argentino mentre si ammazzano delle risate pensando al mio povero marito rincorrendo mezza Roma in cerca di queste uova.

Ritornò più tardi, senza uova naturalmente. E il mio giorno di San Valentino lo trascorsi fra ricette con uova, lavoro e un enorme desiderio di vivere in un paese dove le anatre non vanno in vacanza.

La storia delle uova coincise con “quei giorni del mese”, dove tutto è più grigio, perchè non comprasti uova di galline se non c’erano di anatra!?, non ce la faccio più di tante uova!, io butto tutto vedrai!, le mie foto sono orrende, IO sono orrenda, guarda che brutto brufolo mi è uscitooooooooooo….!

Bhè, penso lo sapete a quali giorni mi riferisco, anzi, penso i vostri mariti-famiglia ne sanno di più, no? :)

Il giorno dopo, intorno alle 8:30pm e finendo di editare l’ultima foto, mio maritò preparò tutto per mangiare al letto mentre io mi facevo una doccia e mi lamentavo per l’ennesima volta che proprio adesso, in questo inverno brutto brutto come non si vedeva da anni, dove le anatre e nessun altro volatile hanno proprio intenzioni di sedersi e fare un maledetto uovo,  giusto adesso, ho bisogno di uova di anatra.

Ceniamo e poi dopo un’altra mezza lite (dico mezza perchè mi sa che solo io avevo voglia di litigare), gli chiesi scusa a mio marito e gli ringraziai di nuovo per i suoi bellissimi regali e sopratutto per non farmi notare che IO NON gli avevo preso niente.

Poi gli dissi che malgrado il mio cattivo umore e tutte quelle uova, sono davvero fortunata per averlo accanto come il mio amatissimo “valentino”.

E voi? come avete passato il giorno di San Valentino? :)

 

Asparagi e cavolfiore con pesto di salvia, timo e pistacchi

Verdure della vostra preferenza. {500gr di asparagi e un piccolo cavolfiore}

Per il pesto:

5 cucchiai di olio EVO

1 1/2 cucchiai di pistacchi

10 foglie di salvia

1 cucchiaino di timo fresco

1 dente di aglio

1 cucchiaino di sale

Mettere tutto in un mortaio e pestare fino ad ottenere una pasta.

Riscaldare il forno a 200°. Lavare e tagliare le verdure. Cuocerle al vapore e lasciarle al dente.

Mettere tutto su una teglia da forno, aggiungere il pesto e mescolare. Infornare per 15-20min o fino a doratura.

 

Releyendo el comentario que Max me dejó en el post pasado, me reía y recordaba que días tan…extraños pasamos en estas últimas semanas.
Para empezar los de la redacción de Alice in Cucina decidieron de mandarme un pedido extra de fotos después de haberme sumergido por días enteros en huevos hasta decir basta. Y ¿Adivinen de que era el pedido extra? De huevos naturalmente.

Les puedo jurar que no he visto tantos huevos juntos desde mis tiempos de niña e íbamos a pasar el verano al rancho, entre vacas, borregos, patos y gallinas.
Cuando le dije a la chica que vende huevos en el mercado que me preparara 100 porque pasaría más tarde a recogerlos no me lo creía. Mi marido dice que se han de haber puesto a hacer trenecito y a cantar por haber vendido tantos huevos, pero pienso que exagera.

100 huevos. 100 cáscaras de huevo. Más de 20 recetas y otras tantas fotos. No podía más de huevos en mi casa, el colesterol se nos ha de haber subido a tope.

El 14 de febrero mi marido llegó con una caja de fresas con chocolate, un llaverito en forma de borreguita y un beso a la carrera. Y partió a buscar más huevos. De pato. ¿A quien se le ocurre que las patas puedan tener ganas de poner huevos en estos días tan fríos?
Pienso que las patas en este momento han de estar bañándose en algún tibio lago de la Argentina mientras se ríen a carcajadas pensando en mi pobre marido recorriendo media Roma para encontrar huevos de pato.
Regresó sin nada, naturalmente. Y mi 14 de febrero se pasó entre recetas con huevos, trabajo y unas ganas de vivir en un país donde los patos no se van de vacaciones.

La historia de los huevos desgraciadamente coincidió con “esos días del mes”, donde todo es más gris, porque no compraste huevos de gallina si no había de pato!?, no puedo más de tanto huevo!, yo boto todo verás! mis fotos son horrendas, YO soy horrenda, mira que fea se me ha puesto la caraaaaa. En fin, ustedes saben a cuales días me refiero y me imagino que el pobre de su marido también.

Al día siguiente, a eso de las 8:30pm y acabando de editar la última foto, mi marido preparó todo para cenar en la cama mientras yo me duchaba maldiciendo por la enésima vez que precisamente este año estemos pasando uno de los inviernos más duros de la historia, donde los patos y demás volátiles ni de broma se les ocurre sentarse y poner un maldito huevo.
Cenamos y luego de otra medio-pelea (digo media porque en realidad era yo quien buscaba pelear a toda costa), pedí disculpas a mi marido, le agradecí una vez más por sus regalos y por el hecho de ni siquiera haberme hecho notar que YO NO le había regalado nada y le dije que a pesar de todo el trabajo, de todo mi malhumor y de todos esos huevos, me sentía muy afortunada de tenerlo como mi Valentín.

¿Y ustedes? ¿Cómo se pasaron el día de San Valentín?

Espárragos y coliflor al horno con pesto de salvia, tomillo y pistaches

Verduras de su preferencia. {500gr de espárragos y media coliflor pequeñita}

Para el pesto:
5 cdas de aceite EVO
1 1/2 cda de pistaches
10 hojas de salvia
1 cdita de tomillo fresco
1 diente de ajo
1 cdita de sal

Poner todo en un mortero y machacar hasta obtener una pasta.
Calentar el horno a 200°. Lavar y cortar las verduras. Cocerlas al vapor por pocos minutos hasta dejarlas al dente.
Ponerlas en una bandeja de horno y agregar el pesto. Mezclar. Hornear por 15-20min o hasta que estén doradas encima.

Imperfecciones y diferencias {Para mi valentín}

Imperfecciones y diferencias {Para mi valentín}

 

Leggere in italiano

Giusto un anno fa, scrissi questo post a mio marito.  E sebbene la lista è cambiata un poco (lui non passa più l’aspirapolvere -lo fa Natalia, la ragazza che mi aiuta-) questa volta ho deciso che basta con le sdolcinatezze (anche se le foto dicono il contrario) e che era tempo di vedere il rovescio della medaglia. Così eccomi qua con questa lista (molto piccola a dire il vero) delle cose nelle quali siamo differenti.

  •  Io vado pazza per la schiuma del cappuccino, infatti il mio cappuccino ideale sarebbe una tazzona di schiuma con un pò di caffè.
  • A te non piace la schiuma che fa il latte, allora litigo con te al bar e ti dico sempre: Ma perchè non chiedi un caffelatte?!- ma allora mi dai cucchiaiate di schiuma del tuo cappuccino e mi passa l’arrabbiatura.
  • Io sono messicana, mi chavo. Dormire con i calzettoni nelle notte di inverno si da per scontato (e anche in quelle di estate).
  • Tu non sopporti niente ai piedi. Anche quando fuori fa 0° tu pensi che i calzettoni si usano solo con le scarpe.
  • La storia dei calzettoni ha una ragione. Io non sopporto di avere i piedi coperti dalle lenzuola, mi soffocano i piedi!.
  • Tu ridi e mi dici ch’è scientificamente impossibile che i piedi possano soffocare, così metti le coperte ben strette sotto il materasso per dormire come Tutankamon.
  •  Io ho bisogno di un pò di luce per dormire. Il buio totale non mi piace.
  •  Il tuo sogno dorato è dormire dentro un sarcofago e mi rimproveri quando tiro su le persiane, dicendo che gli impiegati negli uffici di fronte a noi ormai ci conoscono anche come mamma ci ha fatti.

Io non so se con il trascorrere degli anni questa lista si farà più lunga. Quello che so però è che finora queste differenze sono quelle che mi fanno sorridere e rendere conto che amore non significa perfezione e che precisamente sono queste imperfezioni che ci fanno apprezzare di più ciò che amiamo.

Ti amo, mio imperfetto sposo. E amo anche la nostra imperfetta gatta (anche se si mangia i miei fiori)

E perchè vi voglio tanto bene pure a voi, vi lascio la ricetta dei miei cupcake al cioccolato e caffè.

Cupcakes al cioccolato e caffè.

  • 450gr di farina 00
  • 200gr di zucchero
  • 4 cucchiaini di lievito per torte dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 120gr di burro sciolto
  • 400ml di panna fresca
  • 2 uova piccole
  • 2 tazzine di caffè
  • 200gr cioccolatini

*tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

Panna montata per la decorazione

Scioglere a bagno maria i cioccolatini. Reservare mantenendoli al caldo.

In un contenitore grande mettere la panna, le uova, il burro e il caffè. Batterli fino ad incorporare tutti gli ingredienti.

In un’altro contenitore mescolare la farina e gli altri ingredienti asciuti. Aggiungere questo mistura nel contenitore con gli ingredienti umidi. Incorporare tutto con una spatola delicatamente. Aggiungere i cioccolatini e continuare ad amalgamare.

Riscaldare il forno a 180°. Riempire 20-24 pirofilini per muffins (dipende dalla misura) e infornare per 20min.

Lasciare raffreddare completamente e decorare con panna montata.

Ricordate anche che avete tempo fino a mezzanotte di oggi per partecipare al concorso di un template che Cappuccino Factory sta regalando! regalando. Le regole e tutta l’info la potete trovare in questo post.

 

Hace un año escribí este post a mi marido. Y bueno, aunque la lista ha cambiado un poco (la aspiradora ya no la pasa él sino Natalia -la chica que hace la limpieza en mi casa-) esta vez decidí que ya era mucho de cursilerías (aunque las fotos digan el contrario) y que había que verle la otra cara a la moneda. Así que esta es una lista, un poco pequeña a decir verdad, de las cosas en las que somos tan diferentes:

  • Yo adoro la espuma en el cappuccino, de hecho mi cappuccino ideal sería una taza llena de espuma con un poco de café.
  • A ti no te gusta la espuma en el café, entonces siempre te peleo en el bar y te digo -¿y porque no pides un café con leche?!- pero entonces me das cucharaditas de la espuma de tu cappuccino y se me quita el enojo.
  • Yo soy mexicana, mi chavo. Dormir con calcetines en las noches de invierno se da por descontado (y en las de verano también).
  • Tú no soportas tener nada en los piés. Aún cuando afuera estemos a 0° piensas que los calcetines son solo para usar con los zapatos.
  • Lo de los calcetines tiene una razón. Yo no soporto tener los piés tapados con las cobijas, me sofoco si tengo los piés cubiertos.
  • Tú te ries y me dices que es científicamente imposible que se me puedan ahogar los piés, así que metes las cubiertas abajo del colchón y duermes como Tutankamón.
  • Yo necesito un poco de luz para dormir. Le tengo repelús a la obscuridad completa.
  • Tu sueño dorado es dormir dentro un sarcófago y me riñes porque subo las persianas diciendo que los trabajadores de las oficinas de enfrente ya nos conocen hasta las anginas.

Yo no sé si con el transcurso de los años esta lista se hará más larga. Lo que si sé es que hasta ahora estas diferencias son las que me hacen sonreír y darme cuenta de que amor no significa perfección y que precisamente son estas imperfecciones las que nos hacen valorar más a aquellos a quienes amamos.

Te amo, mi imperfecto esposo. Y también amo nuestra imperfecta gata (aunque se coma mis flores)

Y bueno, para no irme en cero y porque a ustedes también los quiero MUCHO con todo e imperfecciones,  les dejo estos cupcakes para que festejen a sus amados.

Cupcakes de chocolate y café express.

  • 450gr de harina 00
  • 200gr de azúcar
  • 4 cditas de levadura en polvo para tortas
  • 1/2 cdita de bicarbonato
  • 1/2 cdita de sal
  • 4 cdas de chocolate amargo en polvo
  • 120gr de mantequilla derretida
  • 400ml de crema fresca
  • 2 huevos pequeños
  • 2 tacitas de café express
  • 200gr de chocolatines

*todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

Crema montada para decorar

Derretir a baño maría los chocolatines y reservar teniéndolos en un lugar tibio.
En un contenedor grande poner la crema, los huevos, la mantequilla y el café. Batir hasta incorporar todos los ingredientes.

En otro contenedor mezclar la harina y los demás ingredientes secos. Agregar esta mezcla en el contenedor con la crema batiendo cuidadosamente con una espátula para incorporar todo. Agregar los chocolatines y continuar mezclando.

Calentar el horno a 180°. Llenar 20-24 moldes para muffins (depende del tamaño) y hornear por 20min.
Dejar enfríar completamente y cubrirlos con crema montada o con el frosting de su elección.

Recuerden que solo tienen hasta hoy hasta la medianoche para participar al sorteo de un template que Cappuccino Factory está regalando. Las bases y toda la info la pueden encontrar en este post.

Edición: Me he regresado a editar el post porque Julietita del blog Shooting, dreaming and traveling me ha regalado un poquito de su espacio y ha puesto una entrevista que me hizo y que le tenía prometida desde el verano pasado (otra vez mil perdones hermosa!).

No dejen de visitar su blog con el que nos lleva a pasear por otros países. Gracias mil Juliet!