Monthly Archives: December 2009

Churros con chocolate

Churros con chocolate

>Churros con chocolate

Yo no carburo por las mañanas. De verdad. Es increíble, pero mientras podría preparar el almuerzo para doscientas o trescientas personas, o mejor aún, la cena; los desayunos para mi son fatales. No logro poner un pie detrás de otro pie y el empezar a caminar, ducharme, vestirme, en fin…todo el ritual que se requiere para comenzar el día, significa un esfuerzo tremendo de mi parte.

churros

No es unicamente una cuestión de tristeza o depresión. Para nada. Es solo que siempre he sido así.
Recuerdo los esfuerzos titánicos de mi madre para mandarme a la escuela, la de veces que me quedé dormida mientras sorbía mi licuado de banana con chocolate en la mesa de la cocina o como a veces hacía tanto calor que las duchas con agua fría por las mañanas eran una cosa normalísima y yo ni con eso lograba arrancar. Siempre fué lo mismo.
No digo que soy asi todas las mañanas, pero si debo ser honesta…al menos 4 de 7, si.
En casa yo no preparo desayunos. En seis años de casados si he preparado 20 desayunos han sido muchos. Es Max quien se levanta, prepara el café y el cornetto con la mermelada y me lo lleva a la cama.
Si por alguna razón me despierto primero, respiro profundamente, me estiro, revuelvo las cobijas, doy una patadita “involuntaria” a Max…todo, con el firme propósito de despertarlo.
Entonces lo oigo gruñir, cambiar de posición y meterse a dormir de nuevo.
A este punto no me queda de otra que aceptar que me he despertado, entonces lo abrazo por detrás, le beso el cuello y susurro:

-amore, ¿estás dormido?
-….silencio total-
-amore ¿duermes? (más fuerte)
-sonido gutural: -si-
-¿si? bueno…yo estoy despierta…y tengo hambre ¿seguro que duermes?

A este punto empieza a reirse, se voltea y me dice: Bueno, dormía, pero entre tú y Lola que salta de un lado a otro jugando con un pedazo de papel, creo que ya me despertaron. Entonces se levanta y prepara el desayuno.
churros

Asi que la siguiente receta fué hecha una de esas rarísimas mañanas en las que si me levanté a preparar yo el desayuno.

Churros:

  • 1 taza de harina
  • 1 1/2 taza de agua o leche
  • 1 cucharada de manteca o mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cdita de sal
  • 1 cda de azucar
  • 1 trocito de canela
  • Aceite para freír, el necesario
  • Azúcar y canela en polvo al gusto

Poner el agua a hervir con la sal, la mantequilla y un trocito de canela. Una vez que hierva sacar el trocito de canela y vaciar la harina de un solo golpe. Apagar la flama e incorporar la harina con una cuchara de madera hasta obtener una pasta uniforme, continuar amalgamando hasta que deje de salir el vapor. Agregar el huevo y mezclar bien. Poner la pasta en una churrera o en una manga pastelera con una punta a forma de estrella del #5 aproximadamente (yo no tengo churrera, así que usé eso).
En una cacerola profunda poner bastante aceite y calentar a fuego alto. Freír los churros hasta que tengan un color dorado, ponerlos en papel absorbente y luego pasarlos en azucar y canela. Servir calientitos con la bebida que prefieran. Yo opté por el chocolate como lo preparaba mi abuelita, líquido y con un toque de canela.

Para finalizar les cuento que ya me siento un poquito mejor y que agradezco de todo corazón sus comentarios en el post anterior. Han significado mucho para mi. De verdad, mil gracias.

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Life sux and I’m learning polish!

>He pasado una semana de mierda. Ya. Esa es la verdad.
Quise venir aqui y postear algo bonito que me ha pasado, pero no puedo…
No puedo porque por cuanto puede parecer seductivo el escribir solo las cosas buenas que te pasan en la vida y pintar un cuadro de ti como la persona más feliz del mundo…simplemente no es tan fácil. ¿De que sirve engañar a los demás cuando la verdad te abofetea todas las mañanas que te miras el espejo?.
Ok, estas son las realidades de mi última semana:

  • 1)No me he duchado. Ya. Una semana sin ducharme, y no entiendo hacerlo hoy.
  • 2)He dado fin con las últimas botellas en casa. Y no me da verguenza admitirlo, ¿quizás el mundo ha ganado una alcoholica más?.
  • 3)No he cocinado. Max lo hace.
  • 4)He comido en total: un plato de sopa, 2 rollitos primavera, un poco de arroz al vapor y 2 raviolis. En una semana. Oh si! y dos tazas de té. Como sea, bebo. Para no deshidratarme pues.
  • 5)He retomado una amistad que dejé hace meses y que ha sido la única culpable de que me levante cada mañana y me siente enfrente de mi computadora, a leer. A divagar.
  • 6)No he limpiado la casa. El baño era un asco y lo dejé asi por días y días, al igual que la cocina. Es Max quien limpia y cocina ahora.
  • 7)He pensado seriamente en irme a pasar la navidad a Varsovia (en Polonia), al menos ahi la nieve es constante.
  • 8)Me he dado cuenta de que no importa cuanto bien vaya tu vida. Cuando la depresión o los problemas te atacan, te tumban y cuesta un huevo alzarte.
  • 9)Si fuera un indingente…creo que sería fácil el irme. ¿Por qué siempre debe haber algo o alguien que te retiene?. Me caga en la madre.
  • 10)Łukasz: it’s WoW’s anniversary and I’ve got an invitation for 7 free play days. U coming?
  • 11)He decidido que aprenderé polaco. Coz I sux badly at english.
  • 12)Max ha sido un estupendo marido en esta horrible semana. Yo he sido una horrible esposa. Creo que lo entenderá de todas maneras.

Gubbio y Assisi en diciembre

Gubbio y Assisi en diciembre

Max tuvo dos días de descanso, uno de los cuales aprovechamos para ir a ver el árbol de navidad más grande del mundo(digamos la iluminación que crea un árbol de navidad) y de paso visitar Assisi que nos quedaba cerca.
Debo confesar que el dia estaba bastante nublado y con mucho aire, sobre todo en Gubbio, pero al menos no estaba nevando y pudimos disfrutar un poco de Assisi y sobre todo de distraer un poco a mi suegrita que en estos días anda más triste de lo normal.

Las foto del árbol está bastante chafa :( porque el viento era tan fuerte que movía incluso el tripié y además el frío de verdad era insoportable ya que estábamos a bajo cero, lo cual fué la razón que nos quedamos en el estacionamiento disfrutando de la vista del árbol desde dentro del comfort de nuestro carro, aunque antes nos tomamos un cioccolato caldo con la panna en un bar.

En Assisi fué diferente, no hacía tanto frío y pudimos hacer más fotos. Para maravillarse, el pesebre a tamaño natural (ya que según la historia fué San Francisco de Asis el creador de los pesebres). De verdad, parecían reales los maniquíes, cada uno tenía una expresión diferente y el vestuario era fenomenal.
Visitamos también Santa María de los Angeles (a solo 4 km de Assisi) pero la verdad no tomamos muchas fotos porque tenemos miles por ahi gurdadas de las primeras veces que fuimos, aparte que cada vez que viene alguien de México a visitarnos es como que visita obligada y de fotos tenemos un montón. Pero pueden ver una desde donde se puede apreciar Assisi en todo su esplendor.

Si quieren saber un poquito acerca de Gubbio, les recomiendo leer el post que escribí hace unos meses.

 

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